首先，需要明确的一点是银屑病是一种慢性自身免疫性炎症疾病，与缺乏某一种维生素或营养素没有直接关系。因此，银屑病的治疗需要综合考虑多个方面，包括药物治疗、光疗、生物制剂等。
关于维生素C，是水溶性维生素之一，具有抗氧化、促进胶原蛋白合成等作用。在保持身体健康方面起到了至关重要的作用。但是，维生素C对银屑病的治疗作用并不清楚。虽然有一些研究表明维生素C可以改善皮肤症状，但是它缓解银屑病的能力还需要更多的临床研究来验证。
因此，从理论上讲，身体健康的人建议每天食用欧洲李、酸枣等含有丰富维生素C的果蔬，并且建议每天补充适当的维生素C。但是，银屑病患者是否需要增加维生素C的摄入量，目前还没有证据支持。如果有某种情况需要补充维生素C，建议在医生的指导下进行。
总之，建议银屑病患者保持良好的饮食习惯，均衡摄取维生素和矿物质，同时遵从医生的治疗建议，积极治疗银屑病。
